Календарь

December
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс



ТОП лучших новогодних салатов
Автор: Administrator   
16.12.2015 17:02

ТОП лучших новогодних салатов

Новый Год – долгожданный, всеми любимый праздник, который не обходится без веселого застолья. Это время веселья и долгих посиделок в кругу самых родных и близких.
Главными блюдами новогоднего стола считаются салаты! Мясные, фруктовые, овощные, с морепродуктами... Сегодня мы предлагаем подборку лучших самых вкусных салатов, которые обязательно оценят ваши родные и гости. Итак, берем кулинарные блокноты и записываем!

Салат "Новогодняя елочка"

новогодние салаты 2016
Ингредиенты
•    250 грамм отварной свинины;
•    2 средних свеклы;
•    2 небольших моркови;
•    3 соленых огурчика;
•    3 яйца;
•    2 картошины;
•    свежий укроп;
•    майонез и сметана для заправки.

Приготовление
Овощи, яйца, мясо предварительно отвариваются и нарезаются небольшими кубиками, как для салата "Оливье. Все ингредиенты смешиваются с добавлением заправки из майонеза и сметаны.
Готовый салат выкладывается аккуратной горкой, вверх которой украшается звездочкой из красного болгарского перца. Блюда украшается веточками укропа и петрушки, которые имитируют еловые иголки. Последним штрихом в украшении салата является дополнение кусочками отваренных овощей, зернышками граната и вареной кукурузы.  

Салат "Новогодняя свеча" 

 

новогодние салаты 2016
Продукты:
•    2 свежих помидора;
•    3 свежих огурца;
•    1 баклажан;
•    отварной рис;
•    2 красные луковицы;
•    3 болгарских перца;
•    майонез.

Приготовление
Баклажан нарезаем  кубиками и обжариваем на сковороде. В это время измельчаем помидоры, огурцы и вместе с луком, нарезанным полукольцами, выкладываем слоями: баклажан, помидоры и майонезная сеточка, огурцы и перец + сеточка из майонеза, вареный рис. Последний слой хорошо смазываем майонезом и украшаем предварительно подготовленными свечами (вырезать из перца). Для создания Новогоднего веночка можно использовать несколько веточек свежей петрушки.  


Салат "Апельсиновая долька"

новогодние салаты 2016


Продукты
•    100 грамм яблок;
•    100 грамм сельди;
•    100 грамм картофеля;
•    100 грамм моркови;
•    1 небольшая луковица;
•    100 грамм свеклы;
•    3 яичных белка;
•     майонез.  

Приготовление
Овощи предварительно отвариваются и нарезаются мелкими кубиками. Сельдь измельчается, а лук мелко нарезается и маринуется. Яичные белки трутся на терке и используются для украшения готового блюда.
Салат укладывается слоями с выдерживанием формы, напоминающей дольку апельсина.
Последовательность слоев: картошка и майонез, селедка, лук, свекла и майонез, яблоки, морковь. В завершение наносятся белые полоски из яичных белков. Они формируют разделенные апельсиновые дольки.  


Новогодний Снегирь
новогодние салаты 2016
Продукты
•    одна луковица;
•    2 небольших соленых огурца;
•    банка горбуши в соку;
•    твердый сыр;
•    3 яйца;
•    Майонез;
•    маслины, укроп, болгарский красный для украшения.
Приготовление
Выкладываем слои салата в форме снегиря. Для этого рекомендуется набросать тонкий контур изображения майонезом.
Слои: измельченная горбуша, лук, огурцы и майонез, яйца, тертый сыр и снова слой майонеза. Грудка и клюв снегиря формируются мелкорубленым красным перцем, а крылышки, хвост и голова - дольками маслин. В качестве дополнительного украшения можно использовать веточки укропа, петрушки.  

Салат "Новогодний бал"

Продукты:
•     5 куриных яиц;
•    1 стакан чернослива;
•    1 филе курицы;
•     2 средних луковицы;
•     2-3 морковки;
•    1/2 банки горошка и кукурузы;
•    350 грамм свежих шампиньонов;
•    майонез.

Приготовление
Яйца, мясо отвариваются и нарезаются мелкими кубиками. Грибы  обжариваются с луком.
Готовые ингредиенты укладываются в следующей последовательности:
•    мясо и майонез;
•    лук, чернослив, кукуруза, горошек и майонез;
•    жаренные грибы, морковь, измельченная на терке, майонез;
•    яйца.
Сверху салат украшается яркими колокольчиками из перца и стрелками и цифрами из полосок моркови.  


"Новогодний Подарок" - с креветками и виноградом
новогодние салаты 2016
Продукты:
•    2 небольших яблока;
•    4 яйца;
•    200 грамм креветок;
•    полбанки маринованных шампиньонов;
•    1 морковка и виноград для украшения;
•    майонез.  

Приготовление
Яйца и креветки предварительно отвариваются. После этого все составляющие нарезаются мелкими кубиками и смешиваются с майонезом.
Готовый салат укладывается в контейнер квадратной формы, дно которого устилается пищевой пленкой.  Салат хорошо трамбуется и переворачивается  на большое блюдо. Пленка снимается и наступает время украшения блюда.
Вареная морковь нарезается тонкими полосками. Из нее формируются тонкие ленты-завязки. Верхушка «Подарка»  украшается ярким бантом из морковных полосок.
По периметру салата  выкладываются половинки свежего винограда.

"Карнавальная елочка"
новогодние салаты 2016
Составляющие игредиенты:
•    3 картофеля среднего размера;
•    200 гр. свинины;
•    50 гр. сыра;
•    2 свеклы;
•    1 красная луковица;
•    100 гр. грецких орехов;
•    кетчуп, майонез,
•    пучок зеленого лука и укропа, консервированная кукуруза, зерна граната.  

Приготовление
Овощи и мясо предварительно отварить, остудить. Кетчуп и майонез смешать в равных долях. Готовая «елочка» выкладывается слоями:
•    тертая на терке картошка, соус;
•    свинина, нарезанная мелкими кусочками и соус;
•    маринованный лук полукольцами и соус;
•    тертый сыр, свекла с грецкими орехами и соус.
•    рубленая зелень.
Для украшения новогодней красавицы используются зерна граната и кукурузы. Верхушка вырезается из помидор или болгарского перца.

Салат "Рождественский колокольчик"

Составляющие ингредиенты:  
•    3 яйца;
•    3 картошины;
•    2 свежих огурца;
•    банка тунца;
•    1 яблоко;
•    150 гр. сыра;
•    1 небольшая луковица;
•    майонез;
•    морковь;
•    кукуруза.

Приготовление   
На большом плоском блюде рисуем контур колокольчика и выкладываем салат слоями.
Последовательность:
•    тертый картофель;
•    измельченный тунец;
•    огурец, натертый на терке;
•    кукуруза, тертое яблоко;
•    смесь из сыра и яиц, тертых на терке.
Готовый «Колокольчик» украшается зернышками граната, зеленым горошком, морковкой.

"Курочка в зеленой шубке"
новогодние салаты 2016
Продукты:  
•    1 кг варенной курицы;
•    50 грамм чернослива;
•    2 пучка зеленого лука;
•    кунжутные семечки;
•    майонез.

Приготовление
•    Вареное куриное филе разбирается на волокна.
•    Чернослив моется, заливaется кипятком и разделяется на две части.
Последовательность:
•    слой  зеленого лука;
•    слой куриного мяса и майонеза;
•    чернослив, майонез;
•    зеленый лук.
Каждый слой пересыпается  кунжутными семенами. Зеленый фон украшают стрелки и цифры из майонеза.  

Салат "Эксклюзивное оливье" под снегом
новогодние салаты 2016
Ингредиенты:
•    майонез;
•    4 яйца;
•    3 морковки;
•    2 соленых огурца;
•    3 картошки;
•    5 свежих огурцов;
•    200 грамм ветчины.

Приготовление
Салат выкладывается несколькими слоями в кулинарное кольцо. Каждая прослойка промазывается майонезом. Готовое блюдо отправляем в холодильник. Перед подачей кольцо снимается. Верхний слой и бока заливаются расплавленным сыром и украшаются зеленью укропа.

Салат "Дед Мороз"
новогодние салаты 2016
Ингредиенты:
•    2 моркови;
•    200 гр. мяса/колбасы;
•    2 соленых огурца;
•    2 свежих огурца;
•    3 картошины;
•     4 яйца;
•     майонез или сметана;
•    зеленый лук/укроп.

Приготовление
Овощи, яйца отвариваются и нарезаются кубиками. Ингредиенты  смешиваются с добавлением майонеза и выкладываются в форме  головы деда Мороза в шапке.
Украшение салата:
•    борода, мех на шапке - тертые белки;
•    бубон – половинка яйца;
•    лицо - тертые желтки;
•    красная шапка – тертая морковь и свекла;
•    глаза – оливки;
•    нос - кружок вареной морковки.  

Приятного аппетита и веселых новогодних праздников!

Комментарии (0)
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии!
 

Добавить в закладки

Регистрация/Вход



Новости

Заблуждения вегетарианцев
Заблуждения вегетарианцев И в...
Домогательство на работе:что делать?
Домогательство на работе:что делать? До...
Все о женском оргазме
Все о женском оргазме Оргазм… Довольно ...
ТОП лучших новогодних салатов
ТОП лучших новогодних салатов Новый Год...
Бабушкины советы: опасности народных способов лечения
Бабушкины советы: опасности народных спо...
Что надеть в новогоднюю ночь 2016?
Что надеть в новогоднюю ночь 2016? Как ...

Голосование

Статьи на какую тему меня больше интересуют?